طرز تهیه ۱۵ غذای رژیمی با مرغ

زمانی که حرف از غذا‌های رژیمی به میان می‌آید، مرغ از بهترین گزینه هایی است که افراد انتخاب می‌کنند. اندا مختلف مرغ به ویژه سینه مرغ چربی کمی دارد و باعث سیر شدن سریع می‌شود. با مرغ و سبزیجات تازه می‌توانید غذاهای رژیمی یک وعده غذایی کامل، برای خودتان درست کنید. اگر به دنبال کاهش وزن هستید غذای رژیمی با مرغ می‌تواند به شما کمک بسزایی بکند.

این ماده غذایی سرشار از پروتئین باکیفیت بالا است و در زمان کاهش وزن به حفظ و تقویت عضلات کمک می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در مرغ باعث افزایش سوخت‌وساز بدن شده و بدن برای هضم آن انرژی بیشتری مصرف می‌کند که به چربی‌سوزی طبیعی کمک می‌کند.

به طور کلی مرغ یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در رژیم‌های سالم به شمار می‌رود. شما با انتخاب روش‌های پخت سالم و ترکیب آن با مواد طبیعی و مغذی، غذاهای خوش طعم و سبک تهیه می‌کنید که علاوه بر رسیدن به تناسب اندام، به سلامتی در بلند مدت کمک خواهد کرد. در ادامه این مقاله از هویج فیت به معرفی انواع غذا های رژیمی با مرغ می پردازیم:

انواع روش های پخت غذای رژیمی با مرغ

مرغ را می‌توانید به روش‌های مختلفی مانند بخارپز، گریل یا آب‌پز در فر آماده کنید تا بدون استفاده از روغن زیاد، تغذیه سالم و کم‌کالری داشته باشید. ترکیب مرغ با سبزیجاتی مثل بروکلی، فلفل دلمه‌ای، هویج و لوبیا سبز، علاوه بر تامین ویتامین‌ها و فیبر مورد نیاز بدن باعث احساس بیشتر سیری و کنترل اشتها می‌شود.

از طرف دیگر مرغ منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B6 و نیاسین است که نقش مهمی در تولید انرژی و حفظ سلامت سیستم عصبی دارند. به همین دلیل اضافه کردن مرغ در وعده‌های غذایی نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند بلکه باعث افزایش انرژی و بهبود تمرکز ذهنی نیز می‌شود.

۱. مرغ رژیمی

برای پخت این مرغ رژیمی از سینه مرغ، روغن زیتون، روغن زیتون و مواد طعم دهنده مانند آویشن، رزماری یا پودر سیر استفاده کنید. این غذا پروتئین بالا، چربی کم و انرژی کافی دارد و گزینه ای خوب برای کاهش وزن است.

مواد لازم:

• سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۲ عدد
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری
• آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذا خوری
• سیر رنده شده: ۲ حبه
• فلفل سیاه: نصف قاشق غذا خوری
• زرد چوبه: نصف قاشق غذا خوری
• نمک: به مقدار لازم
• سبزیجات دلخواه ( کلم بروکلی، هویج، فلفل دلمه ای): به میزان دلخواه

طرز تهیه مرغ رژیمی:

1. سینه مرغ را شسته و با دستمال خشک کنید. سپس آن ها را به ضخامت یکنواخت بکوبید تا زودتر بپزید.
2. در یک کاسه، روغن زیتون، آبمیوه، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا را مخلوط کنید و مرغ ها را داخل آن قرار دهید. اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال طعم دار شوند.
3. تابه را گرم کرده و مرغ ها را بدون روغن زیاد روی حرارت متوسط بپزید. هر طرف را حدود ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا طلایی و مغز پخت شوند.
4. در همان تابه به صورت جداگانه، سبزیجات را بخارپز کنید تا کمی نرم شوند، اما حالت ترد خود را داشته باشند.
5. مرغ رژیمی را در کنار سبزیجات بخارپز سرو کنید.

۲. مرغ آب پز رژیمی

مرغ آب پز رژیمی از سالم ترین غذاهای کم کالری است. این غذا بدون روغن و با مقدار کمی ادویه، در آب پخته می شود تا طعم طبیعی و ارزش غذایی مرغ حفظ شود.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۱ عدد
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• هویج: ۱ عدد
• نمک: به میزان دلخواه
• فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
• آب: ۴ لیوان

طرز تهیه مرغ آب پز رژیمی

1. ابتدا سینه مرغ را شسته و به چند قسمت برش دهید تا بهتر بپزید.
2. مرغ را در قابلمه قرار داده و پیاز خرد شده، سیر له شده، هویج حلقه شده و ادویه ها را به آن ها اضافه کنید.
3. آب را روی مواد ریخته تا مرغ کاملا مغز پخت و نرم شود.
4. آب را روی مواد بریزید تا مرغ کاملا پخته شود.
5. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه آرام بپزد تا کاملا مغز پخت و نرم شود.
6. پس از پخت، مرغ را از آب خارج کنید. آن را خرد کرده و با برنج قهوه ای سرو کنید.

۳. طرز تهیه غذای مرغ کره ای رژیمی

مرغ کره ای رژیمی یک غذای محبوب هندی است که بدون خامه و با روغن زیتون یا کره کم چرب تهیه می‌شود. این غذا با سس گوجه و ادویه های معطر طعم دار می‌شوند. این غذا چربی کمی دارد و برای کاهش وزن انتخابی ایده آل است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۲ عدد
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
• ماست کم چرب: ۳ قاشق غذا خوری
• روغن زیتون با کره رژیمی: ۱ قاشق غذا خوری
• شیر کم چرب: نصف لیوان
• زردچوبه، پودر کاری، پاپریکا و فلفل سیاه: هر کدام نصف قاشق چای خوری
• نمک: به مقدار لازم
• جعفری خرد شده: مقدار کمی برای تزئین

طرز تهیه مرغ کره‌ای:

1. سینه های مرغ را با ماست، نیمی از ادویه ها و کمی آبلیمو مخلوط کرده و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم دار شود.
2. در تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
3. سیر، زردچوبه، پودر کاری و پاپریکا را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود.
4. مرغ ها را برای مدتی در یخچال گذاشته و بعد از مدتی به تابه اضافه کرده و در حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نیم پز شود.
5. سپس رب گوجه و شیر را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم در حدود ۱۵ دقیقه بپزد تا سس غلیظ و خوش عطر شود.
6. در آخر کمی جعفری خرد شده روی غذا بپاشید.

۴. مرغ رژیمی برشته در فر

مرغ رژیمی برشته در فر ، کم‌چرب و سرشار از پروتئین است. با مزه‌دار کردن مرغ با آبلیمو، سیر و ادویه و پخت در فر، طعمی خوش‌عطر و برشته ایجاد می‌شود. ترکیب آن با سبزیجات بخارپز، وعده‌ای کامل برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۲ عدد
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر رنده شده: ۲ حبه
• پودر پاپریکا، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
• سبزیجات دلخواه مانند هویج، فلفل دلمه ای و بروکلی: به میزان دلخواه

طرز تهیه مرغ برشته در فر:

1. سینه های مرغ را شسته و با دستمال خشک کنید، سپس ضخامت آن ها را یکنواخت کنید.
2. مرغ‌ها را با روغن زیتون، آبلیمو، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا مزه‌دار کنید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال مرینیت کنید.
3. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
4. مرغ‌ها را در سینی فر گذاشته و اطراف آن سبزیجات خرد شده قرار دهید.
5. حدود ۲۵ دقیقه بپزید تا مرغ کاملاً مغز پخت و روی آن طلایی و برشته شود.
6. مرغ برشته را با سبزیجات بخارپز یا سالاد سرو کنید.

۵. غذای رژیمی مرغ و سبزیجات

این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود و برای افرادی که در رژیم غذایی هستند کاملا انتخابی مناسب است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۲ عدد
• فلفل دلمه‌ای، هویج، بروکلی و کدو سبز: هرکدام ۱ پیمانه خرد شده
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• سیر رنده‌شده: ۲ حبه
• نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دلخواه: به مقدار لازم
• آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مرغ و سبزیجات

1. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و با نمک، فلفل و کمی آبلیمو مزه‌دار کنید.
2. در تابه‌ای نچسب، روغن زیتون را گرم کرده و سیر را کمی تفت دهید.
3. مرغ‌ها را اضافه کنید و تا طلایی شدن هر طرف حدود ۱۰ دقیقه بپزید.
4. سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند اما حالت ترد خود را حفظ کنند.
5. غذا را در ظرف سرو کرده و در صورت تمایل کمی آبلیمو یا سبزیجات تازه روی آن بپاشید.

۶. مرغ کوبیده رژیمی

مرغ کوبیده رژیمی از جمله غذاهای سالم و خوشمزه است که جایگزین خوبی برای کوبیده گوشت قرمز به حساب می آید. این غذا چربی بسیار کمی دارد و برای افرادی که در رژیم غذایی هستند، انتخاب کاملا مناسب است.

مواد لازم:

• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• پودر سیر: ½ قاشق غذاخوری
• زردچوبه: ½ قاشق چای خوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: به مقدار خیلی کم برای گریل

طرز تهیه مرغ کوبیده رژیمی:

1. سینه مرغ را ریش ریش کرده و در غذا بریزید تا یکدست شود.
2. سیر رنده شده، ادویه ها، جعفری و تخم مرغ را افزوده و خوب ورز دهید تا مایع چسبیده شود.
3. مایه را به مدت ۳ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کنید.
4. سیخ های فلزی را کمی چرب کنید و کباب را روی آن قرار دهید.
5. در تابه گریل بدون روغن زیاد بپزید تا طلایی شود.
6. در نهایت همراه با برنج ساده سرو کنید.

۷. مرغ، سیر و رزماری

مرغ با سیر و رزماری، خوش عطر و سرشار از طعم طبیعی گیاهان معطر است. ترکیب عطر رزماری تازه با سیر و و روغن زیتون، طعمی لطیف و دلچسب به مرغ می دهد. این غذایی کم چرب است و برای افرادی که دنبال رژیم سالم و کم کالری هستند، انتخابی مناسب است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۲عدد
• سیر: ۴ حبه له شده
• رزماری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیمو تازه: ۱ قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ کوبیده رژیمی:

1. سینه های مرغ را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید یا کمی بکوبید تا ضخامت یکسانی پیدا کند.
2. در ظرفی سیر، رزماری، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا سس مزه دار شود.
3. مرغ ها را در این سس بخوابانید، روی ظرف را بپوشانید و حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.
4. تابه را داغ کنید، کمی روغن بریزید و مرغ ها را از دو طرف طلایی کنید.
5. در آخر با سبزیجات، بخارپز، برنج قهوه ای یا نان سبوس دار سرو کنید.

۸. دلمه کاهو و مرغی

دلمه کاهو و مرغ از غذا های رژیمی است که با استفاده از برگ کاهو درست می شود. همچنین برای وعده غذایی شام و رژیم غذایی کاملا مناسب است.

مواد لازم:

• سینه مرغ چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
• برگ های بزرگ کاهو: ۸ تا ۱۰ عدد
• پیاز متوسط ۱ عدد
• هویج ریز رنده شده: ۱ عدد
• فلفل دلمه ای خرد شده: ½ عدد
• جعفری: ۲ قاشق غذا خوری
• سیر: ۲ حبه
• نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری
• اب لیمو: قاشق غذا خوری

طرز تهیه دلمه کاهو و مرغی:

1. برگ های کاهو را جدا کنید، شسته و چند ثانیه در آب جوش بگذارید تا نرم شود، سپس سریع در آب سرد بیندازید و خشک کنید.
2. در تابه ای روغن زیتون را گرم کرده، پیاز و سیر تفت دهید.
3. مرغ چرخ‌کرده را اضافه کرده و تا زمانی که رنگش تغییر کند تفت دهید.
4. هویج، فلفل دلمه‌ای، سبزی خرد شده، ادویه‌ها و آب‌لیمو را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بپزید تا مواد یکدست شوند.
5. اجازه دهید مواد کمی خنک شوند، سپس مقداری از مخلوط را وسط هر برگ کاهو گذاشته و آن را مانند رول بپیچید.
6. رول‌ها را در ظرف بخارپز یا روی سبد فلزی در قابلمه قرار دهید، ۲۰ دقیقه بخارپز کنید.
7. در آخر کمی سس ماست و سیر روی دلمه‌ها بریزید و سرو کنید.

۹. خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ از غذا های مقوی که با تکه های مرغ، قارچ تازه و چاشنی های ملایم درست می شود. این غذا به علت پروتئین بالا و چربی کم، انتخابی درست برای رژیم غذایی سالم است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
• قارچ: ۳۰۰ گرم
• پاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه: ½ قاشق غذاخوری
• پودر آویشن: به میزان لازم
• خامه: ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ:

1. در تابه ای روغن زیتون را گرم کرده و پیاز را تفت دهید.
2. سیر را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر تفت دهید.
3. تکه های مرغ را افزوده و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا رنگ آن سفید و کمی طلایی شود.
4. قارچ های ورقه را اضافه کنید و صبر کنید تا آب قارچ ها کشیده شود و کمی بخورد.
5. نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید.
6. مقداری خامه به خورشت اضافه کنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود.
7. پس از پخت کامل، غذا را با جعفری خرد شده تزیین کنید و با برنج سفید سرو کنید.

۱۰. کدوی شکم پر با مرغ

کدوی شکم‌پر با مرغ غذایی سبک است که در آن از گوشت مرغ به‌جای گوشت قرمز استفاده می‌شود. بافت نرم کدو و طعم لطیف مرغ، در کنار سبزیجات معطر، ترکیبی دلپذیر در غذا ایجاد می‌کند. این خوراک را در فر تهیه کرده و با ماست یا سالاد سرو نمود.

مواد لازم:

• کدوی متوسط: ۴ عدد
• سینه مرغ خرد شده: ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• فلفل دلمه ای: ½
• هویج ریز خرد شده: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه: ½ قاشق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
• جعفری: ۲ قاشق غذا خوری
• آبلیمو: ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کدوی شکم پر با مرغ:

1. کدوها را شسته، دو سرشان را بزنید و به آرامی داخل آن را با قاشق خالی کنید.
2. در تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
3. سیر و مرغ را افزوده و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
4. هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، رب گوجه و سبزیجات را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد یکدست و خوش‌عطر شوند.
5. داخل هر کدو را با مواد پر کنید و در قابلمه بچینید.
6. نصف لیوان آب و کمی رب گوجه‌فرنگی در قابلمه بریزید. در آن را بگذارید و حدود ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا کدوها نرم شوند.
7. در آخر چند دقیقه در فر بگذارید تا روی آن کمی طلایی شود.

۱۱. خوراک مرغ و قارچ رژیمی

خوراک مرغ و قارچ رژیمی غذایی سالم و سرشار از پروتئین است. با تکه‌های مرغ بدون چربی و قارچ تازه تهیه می‌شود و از روغن کم برای پختن آن استفاده می‌کنیم. این غذا را می توانید با برنج قهوه ای و سبزیجات تازه سرو کنید.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
• قارچ تازه: ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: حبه
• روغن زیتون: قاشق چای خوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• زردچوبه: ½ قاشق چای خوری
• آویشن: به میزان دلخواه
• آب مرغ: ½ لیوان

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی:

1. تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن اسپری کنید.
2. پیاز و سیر را در تابه ریخته و ۳ دقیقه تفت دهید.
3. مرغ خرد شده را اضافه کنید و بدون روغن زیاد چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آن سفید شود.
4. قارچ‌ها را اضافه کرده و صبر کنید آب آنها کشیده شود.
5. نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کنید و هم بزنید.
6. آب مرغ را بریزید و در تابه را بگذارید، حرارت را کم کنید تا مرغ و قارچ با بخار ملایم حدود ۱۵ دقیقه بپزند.
7. پس از پخت کامل، خوراک را می‌توانید با سبزیجات بخارپز، سالاد یا برنج قهوه‌ای سرو کنید.

۱۲. خوراک مرغ و لوبیا سبز

خوراک مرغ و لوبیا سبز غذایی رژیمی، کم چرب و مغذی است. این غذا با مرغ خرد شده و لوبیا سبز تازه تهیه می شود و با ادویه ههای ساده طعم دار کنید. این غذا سالم مناسب برای وعده شام است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۵۰۰گرم
• لوبیا سبز تازه: ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری
• آویشن: به میزان دلخواه
• آب مرغ کم‌نمک: ½ لیوان

طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز:

1. تابه نچسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. پیاز و سیر را ۳ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
3. مرغ خرد شده را اضافه کنید و بدون روغن چند دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.
4. لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه های را اضافه کرده و هم بزنید.
6. آب مرغ را بریزید، در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مواد ۱۵ دقیقه بپزد و لوبیا سبز نرم شود.
7. پس از پخت، خورا را با برنج غذایی میل کنید.

۱۳. خوراک مرغ چرخ کرده با هویج

خوراک مرغ چرخ کرده با هویج سرشار از پروتئین و ویتامین است. هویج خرد شده باعث شیرینی غذا می شود و مرغ چرخ کرده پروتئینی کم چرب فراهم می کند. این غذا برای وعده شام و ناهار به علت سبک بودن بسیار مناسب است.

مواد لازم:

• مرغ چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
• هویج متوسط: ۲ عدد
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه یا پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری
• سبزیجات معطر مانند جعفری یا گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری
• آب: ½ لیوان

طرز تهیه خوراک مرغ چرخ کرده با هویج:

1. در تابه نچسب کمی روغن بریزید و پیاز را تا ۳ دقیقه تفت دهید.
2. مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و به هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و تکه ها از هم جدا شود.
3. هویج خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه با مرغ تفت دهید.
4. نمک، فلفل، زردچوبه و سبزیجات معطر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. آب را بریزید و در تابه بگذارید و حرارت کم کنید، تا مواد را تا ۱۵ دقیقه بپزید تا هویج نرم شود.
6. پس از پخت، غذا آماده سرو است.

۱۴. کدوی شکم پر با مرغ

کدو شکم پر با مرغ، غذایی رژیمی که از کدو های نرم و مرغ پخته شده با سبزیجات تهیه می شود. این غذا کالری کمی دارد و برای کاهش وزن مناسب است.

مواد لازم:

• کدو متوسط: ۴ عدد
• مرغ چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• هویج: ۱ عدد
• فلفل دلمه ای: ½ عدد
• سیر: ۲ حبه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار نیاز
• زیردچوب: ½ قاشق چای خوری
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
• آب: ½ لیوان

طرز تهیه کدوی شکم پر با مرغ:

1. کدو ها را شسته، دو سر آن ها را ببرید و قاشق داخشان را خالی کنید.
2. در تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا خوش عطر شود.
3. مرغ چرخ کرده را اضافه مرده و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ تغییر کند.
4. داخل هر کدو را با مرغ پر کنید و قابلمه بچینید.
5. آب را اضافه کرده و ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا کدو ها نرم شود.
6. در آخر چند دقیقه در فر قرار دهید تا روی کدو ها کمی طلایی شود.
7. خوراک مرغ و قارچ

۱۵. خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ غذایی است که با ترکیب مرغ خرد شده و قارچ تازه تهیه می شود. این خوراک پروتئین بالا و کالری پایین دارد و برای وعده ناهار و شام سبک و سالم است.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
• قارچ تازه: ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: ۱ عدد
• سیر: ۲ حبه
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• خامه کم چرب: ۲ قاشق غذاخوری
• زردچوبه: ½ قاشق چای خوری

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ:

1. تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید.
2. پیاز و سیر را ۳ دقیقه تفت دهید.
3. مرغ خرد شده را اضافه کنید تا آب آن ها کشیده شود و کمی تفت بخورند.
4. نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کنید و به هم بزنید.
5. خامه را برای کرمی شدن به آن اضافه کنید و چند دقیقه حرارت دهید تا سس غلیظ شود.
6. پس از پخت کامل، خوراک آماده سرو با برنج قهوه ای است.

 نتیجه گیری

غذای رژیمی با مرغ ترکیبی از پروتئین بالا و کالری پایین است. مرغ به عنوان منبع پروتئین کم چرب، با سبزیجات، ادویه ها و روش های سالم مانند بخارپز یا فر غذایی خوشمزه فراهم می‌کند. این غذا ها علاوه بر سبک و هضم راحت، تنوع فراوانی هم دارند و می‌توانید آن را با سبزیجات، لوبیا، هویج و کدو ترکیب کنید تا وعده ای کامل و سالم داشته باشید.